Пища богов. 12 причин есть хурму каждый день

“Когда поспевает хурма, врачи остаются без работы” – говорят японцы. А долгожители чепухи не скажут.

Греки неспроста окрестили хурму пищей богов: в солнечных плодах, как в сундучках с драгоценностями, спрятаны обширные таланты врачевания. Оранжевая или ярко-красная хурма напоминает горящее пламя. Ее научное название «Diospyros» происходит от греческого словосочетания «огонь Зевса».

Знаете ли вы, что она содержит огромное количество полезных микроэлементов и обладает множеством незаменимых, полезных свойств? Мы расскажем о плюсах хурмы так, что вы пойдете и сегодня же купите пару кило.

Пищеварение. На самом деле, действие хурмы прямо противоположно тому, что можно ожидать от «горящего огня». Хурма — исключительное смягчающее средство для желудочно-кишечного тракта, особенно для кишечника. Она богата пищевыми волокнами. В ней их на порядок больше, чем в яблоках, так что спелые плоды отлично способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, печени.

Пектин и клейковина. Они находятся в желеобразной консистенции в мякоти хурмы (сложные углеводы), задерживают воду, увеличивая объем фекалий и облегчая испражнение. Также они задерживают сахара, не дают им быстро абсорбироваться (что происходит с рафинированным сахаром). Пектин и клейковина оказывают особенное смягчающее действие на стенки желудочно-кишечного тракта и толстую кишку.

Танины. Эти фенольные соединения — мощные вяжущие средства. Они сгущают белки, формируя сухое устойчивое покрытие слизистой оболочки. Танин можно сразу узнать по терпкому вяжущему вкусу. Чем больше содержится танинов, тем выше вяжущее действие.

Каротиноиды, такие как бета-каротин, превращаются в организме в витамин А. По этой причине их называют еще провитамином А. Каротиноиды хороши тем, что обладают противоопухолевыми свойствами, замедляют старение клеток, останавливают процесс артериосклероза и предотвращают рак. Хурма — один из богатейших каротиноидами фруктов. 100 граммов хурмы обеспечивает 22% дневной нормы витамина А для взрослого человека.

Витамин С. Одна средняя хурма обеспечивает 40% суточной потребности в этом витамине. Хотя хурма не является рекордсменом по содержанию витамина С, она все же содержит существенное количество этого витамина, достаточное, чтобы облегчить усвоение железа, которое она также содержит.

Железо. Плод хурмы среднего размера обеспечивает 10% дневной потребности взрослого человека в железе, что для свежего фрукта весьма значительно.

Противовоспалительный эффект. Хурма обладает также противовоспалительным эффектом. Хурма полезна в случаях диареи и колита (воспаления толстой кишки), вызванных любой причиной. Употребление 3—6 плодов хурмы в день помогает быстро восстановить работу кишечника и уменьшить воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта.

Сердечно-сосудистые заболевания: Хурма содержит мало жиров и натрия, но при этом богата каротиноидами, защищающими артерии. Хурма настоятельно рекомендуется пациентам с артериосклерозом, гипертонией и любыми сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Анемия: Хотя содержание железа в хурме не особенно высоко, оно хорошо усваивается благодаря содержащемуся в этом фрукте витамину С. Употребление хурмы в больших количествах рекомендуется в случае железодефицитной анемии — наиболее распространенного типа анемии.

Останавливает диарею, а также снижает воспаление кишечника.

Сахар. Желеобразная мякоть хурмы практически не содержит жиров, однако богата сахаром: в 100 г мякоти хурмы содержится целых 15 граммов! Самый обильный из них — фруктоза, за ним следуют глюкоза и сахароза.

Диабет: Хотя хурма — сладкий фрукт, диабетики хорошо переносят ее по двум причинам: во-первых, более половины из содержащихся в хурме 15% сахаров — фруктоза, натуральный сахар, содержащийся в фруктах. Этот тип сахара требует меньше инсулина для утилизации в клетках. Во-вторых, диабетики не испытывают быстрого и вредного для них всплеска фруктозы и глюкозы в кровотоке, поэтому диабетики могут безопасно есть хурму, извлекая пользу из ее благотворного воздействия.