Кому по тыкве?

Вся правда о тыкве: Почему мы её любим, и вы должны тоже.

Хеллоуин закончился, тыквы не в тренде, а жаль. Сезон одной из самых полезных вкусняшек осени в самом разгаре, и надо этим воспользоваться. Витамины плачут. Организм требует. Надо действовать.

Тыкву нужно есть регулярно и на это есть несколько причин.

Причина первая. Питательная ценность красноватой тыквенной мякоти обусловлена не только содержащимися в ней веществами, но также и отсутствием нежелательных компонентов. Тыква относится к продуктам с минимальным количеством жиров и натрия — двух врагов артерий и сердца.

Причина вторая. У тыквы довольно низкое содержание питательных веществ: 6% углеводов, 1 % белков и практически нет жиров. Наряду с этим она выделяется большим содержанием бета-каротина (провитамина А) и минералов, таких как калий и кальций.

Причина третья. У тыквы толстая кожура и она менее влажная, что помогает храниться долго и не терять высокое содержание клетчатки. Именно клетчатка дает ощущение сытости. Ну и не забываем про пользу клетчатки для организма. Зимой тыква может опередить любую таблетку.

Четвертая причина. Все разновидности тыквы имеют одинаковые свойства: понижающее давление, мочегонное, слабительное и антиканцерогенное.

 Пятая причина. Идеальна при гипертонии: Тыква замечательна своим крайне низким содержанием натрия и весьма высоким содержанием калия. Богатая натрием диета вызывает гипертонию, а диета с большим содержанием калия предотвращает гипертонию и ее негативные последствия (тромбы в артериях и инсульт). Гипертоники могут есть тыкву ежедневно в любой форме, но без соли, которая нейтрализует полезные свойства тыквы.

Шестая причина. ИБС и артериосклероз: Тем, кто страдает от ишемической болезни сердца (стенокардии или инфаркта миокарда), следует есть тыкву не менее трех раз в неделю.

Седьмая причина. Заболевания желудка: Мякоть тыквы способна нейтрализовать избыток желудочной кислоты. Она также оказывает смягчающий и защитный эффект на слизистую оболочку желудка. Употребление тыквы в виде пюре с молоком или соевым напитком (3) особенно показано в случаях избытка желудочной кислоты, диспепсии (расстройства пищеварения), изжоги и язвы двенадцатиперстной кишки.

Восьмая причина. Профилактика рака: Тыква содержит три наиболее эффективных антиканцерогенных вещества: бета-каротин, витамин С и клетчатку. Поэтому семейство тыквенных наряду с семейством капустных обеспечивает продуктами с максимальным антиканцерогенным эффектом.

Девятая причина. Заболевания почек и запоры: Тыква действует на почки как мягкое мочегонное средство, обеспечивая вывод жидкостей из организма. А вот растворимая клетчатка тыквы действует как мягкое слабительное средство, не раздражающее кишечник.

Десятая причина. Она просто вкусная. Вы только представьте себе красивые как розы манты с тыквой! А самсы какие? В общем тыкву и запекают, и варят, и делают пюре, и десерты смачные готовят.